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   不到長(cháng)城非好漢,不食烤鴨真遺憾!可是北京烤鴨只在北京本地經(jīng)營(yíng)的方式卻讓無(wú)數的外地食客遺憾非常,不能品嘗現烤現吃的新鮮美味。

2008這一刻,馳名中外的北京烤鴨即將來(lái)到您的身旁,不必再排隊、預約和苦等,不必再費力費時(shí)遠程攜帶,不必再為昂貴價(jià)格而扼腕,家門(mén)口的真情年代北京烤鴨品牌店已經(jīng)到來(lái)!在家門(mén)口就能吃到正宗的北京烤鴨!暢享來(lái)自京城的美味真情!讓創(chuàng )業(yè)者投資斂財!

 

  色澤紅艷、肉質(zhì)細嫩、味道醇厚、肥而不膩、口感外酥里嫩、入口奇香四溢……
北京烤鴨無(wú)人不曉、無(wú)人不愛(ài),全聚德因為經(jīng)營(yíng)北京烤鴨享譽(yù)全球,成為業(yè)內第一家上市公司,由此可見(jiàn)北京烤鴨的無(wú)窮魅力!逛長(cháng)城、吃烤鴨、喝二鍋頭,京城最妙不可言的三大體驗。

     深入人心的皇城美味,無(wú)論是老北京還是外地食客,愛(ài)好者的狂熱情緒始終飽滿(mǎn)如一。
     大家都贊不絕口:“超級好吃”
     然而不在京城的13億人都在翹首以盼,好想在家門(mén)口就能吃到新鮮的北京烤鴨!

     新中國建立后,北京烤鴨的聲譽(yù)與日俱增,更加聞名世界。據說(shuō)周總理生前十分欣賞和關(guān)注這一名菜,宴請外賓,品嘗烤鴨。為了適應社會(huì )發(fā)展需要,而今鴨店的烤制操作已逾加現代化,風(fēng)味更加珍美。

      北京烤鴨的烤制,分明爐(即掛爐)和燜爐兩法。特色就是使用掛爐烤法烤制,它是從清宮廷御膳房烤制乳豬特制的掛爐方法移植過(guò)來(lái)的。所烤出的鴨子,表面色澤金黃油亮,外酥香而里肉嫩,別有一種特殊的鮮美味道。而烤鴨的吃法,是首先以利刀將其削為薄片,用烙制好的荷葉餅涂上甜面醬,然后放上香蔥、蒜泥、烤鴨片等卷而食之,極為香美。也可用一張面皮包著(zhù)吃。如果有空,你也可以去北京全聚德品嘗品嘗!


 

1.祖傳秘方,品味獨特。
      先進(jìn)的腌制和鹵制技術(shù),結合現代工藝,傳統的老湯,加上特制的中藥包,一方面有滋補的功效,另一方面也使香味更加濃郁。香而不膩,脆嫩爽口,令人“食之難忘其味,觀(guān)之難忘其色”。是真正的美食與傳統文化的完美結合。

2.品種齊全,物美價(jià)廉
      主要經(jīng)營(yíng)系列:燒臘系列、燒烤系列、特色醬鹵制品系列,精美涼菜等百余種產(chǎn)品,均采用由數十種中藥材配料形成的祖傳獨特配方精心制作,口味地道純正,還具有藥膳滋補、健體美容之功效,食后滿(mǎn)口生香,回味無(wú)窮,客人絡(luò )繹不絕,留連往返,且價(jià)格實(shí)惠,客源穩定,您自然能賺個(gè)盆滿(mǎn)缽盈。

3.餐飲業(yè)的主流趨勢
      連鎖經(jīng)營(yíng)已成為餐飲業(yè)普遍應用的經(jīng)營(yíng)方式和組織形式,形成了一定的規模,顯示出強大的生命力和發(fā)展潛力。我國餐飲百強企業(yè),基本都釆用了連鎖經(jīng)營(yíng)的模式,連鎖經(jīng)營(yíng)已經(jīng)成為餐飲業(yè)做大做強的主導經(jīng)營(yíng)模式。

4.低投資,高回報
      開(kāi)店易,5平方米以上店面,總投資萬(wàn)余元,籌備15天即可開(kāi)業(yè),當月投資,即可見(jiàn)效;一次投資,終身受益。

5.經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢
      全國百家店面的連鎖成功經(jīng)驗,幫助您迅速克隆財富作為美食行業(yè)的知名品牌,已經(jīng)有近百家加盟店在各地火爆經(jīng)營(yíng),并成功創(chuàng )利。

6.總部巨資打造品牌
      “匯鑫騰翔”總部投巨資在各地方衛視、報紙、雜志以及知名網(wǎng)站上宣傳“匯鑫騰翔”,使品牌形象家喻戶(hù)曉、深入人心,讓加盟商從知名品牌中獲得更多利潤

7.專(zhuān)業(yè)的技術(shù),承諾終身技術(shù)支持。
      您無(wú)需擔而且心經(jīng)驗不足,匯鑫騰翔為您提供全方位系統培訓,您只須經(jīng)過(guò)短期的培訓學(xué)習,即可開(kāi)店經(jīng)營(yíng),而且日后研制出的新菜品,總部會(huì )以第一時(shí)間通知加盟商前來(lái)總部免費學(xué)習。并且對傳授的所有技術(shù)承諾終身技術(shù)支持。

8.專(zhuān)業(yè)的技術(shù),品牌的經(jīng)營(yíng)原則
      匯鑫騰翔自身的創(chuàng )立與發(fā)展證明了餐飲業(yè)的前景與活力。綠色營(yíng)養,健康美味的食品已成為餐桌上必不可少的,無(wú)論在大小超市旁邊還是居民小區,隨處可見(jiàn)“匯鑫騰翔”鹵菜熟食連鎖加盟店的紅火景象。

      匯鑫騰翔餐飲技術(shù)推廣中心創(chuàng )立以來(lái),視質(zhì)量為生命,以誠信為根本,創(chuàng )立品牌,誠信經(jīng)營(yíng),互惠互利的經(jīng)營(yíng)原則,竭誠期待與全國各地有識之士及合作伙伴攜手并進(jìn),共創(chuàng )輝煌!

     
 
店面類(lèi)型 收費標準 總部支持
創(chuàng )業(yè)店型 3800元

脆皮烤鴨,果木烤鴨,片皮烤鴨,手撕鴨,啤酒烤鴨,茶油鴨,爆烤鴨

贈送 專(zhuān)用設備一臺、開(kāi)業(yè)資格證書(shū)、服裝兩件、店招光盤(pán)一張、POP吊旗、授權牌一塊、宣傳海報、開(kāi)業(yè)指導方案、產(chǎn)品升級服務(wù)、個(gè)性化跟蹤服務(wù)、市場(chǎng)督導、店面設計。

(免費食宿,免加盟費)


標準店加盟 8800元


北京脆皮烤鴨:久久鴨、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨舌、鴨肝、鴨腸、翅尖、 鴨胗、鴨頭、鴨架、八道精美涼菜。(實(shí)際操作)

烤雞系列:五??倦u、新奧爾良烤雞(實(shí)際操作)

醬鹵系列:醬肘子、醬豬蹄、豬耳、豬肝、豬頭肉、醬牛肉(實(shí)際操作)

油炸系列:炸雞腿、炸雞米花、炸茄盒、炸藕盒、炸辣椒盒(實(shí)際操作)

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        (免費食宿,免加盟費)


 
 

 

 
 









 

 

總部贈送
加盟商選購
 

1.北京烤鴨有哪些特點(diǎn)?
答:一是它源于宮廷烤鴨。明清時(shí)期,只有皇親國戚才可享用,只是到了清末,北京烤鴨才傳到民間,普通老百姓才開(kāi)始享用這一宮廷美味,由于北京烤鴨只在北京本地經(jīng)營(yíng)的特點(diǎn),北京以外的人基本與這一宮廷美味無(wú)緣。
二是北京烤鴨有傳統北京烤鴨與御膳烤鴨之分,前者是普通的宮廷烤鴨,后者是專(zhuān)供皇帝御膳之用,食用方法有所區別。
三是北京烤鴨采用掛爐烤制方法烤制。


2.北京烤鴨店只經(jīng)營(yíng)北京烤鴨嗎?
答:北京烤鴨是北京烤鴨店的招牌菜,并不是唯一的經(jīng)營(yíng)品種,北京烤鴨店除經(jīng)營(yíng)原味北京烤鴨還經(jīng)營(yíng)各種特色鴨、特色鵝、特色雞、各種燒臘鹵味和風(fēng)味小吃。
中國經(jīng)營(yíng)北京烤鴨最有名的品牌是全聚德,其經(jīng)營(yíng)的品牌也不僅限北京烤鴨外,還經(jīng)營(yíng)很多特色食品。


3.北京烤鴨能根據不同的地域改變口味嗎?
答:北京烤鴨品牌店的口味是不能隨意改變和調配的,如果改變了口味,它就不是北京烤鴨品牌店,就失去了北京烤鴨的特點(diǎn)特色,也就成了百店百個(gè)樣,千店千個(gè)樣,那么你加盟北京烤鴨品牌店也就失去了任何意義。


4.如果不改變北京烤鴨的口味,北京烤鴨的口味能一定適合我當地的客人嗎?
答:如果客人到北京烤鴨店吃或購買(mǎi)北京烤鴨,那么它一定是沖著(zhù)北京烤鴨去的,北京烤鴨就是北京烤鴨的味,你無(wú)需改變它的口味,如果改變了,它還是北京烤鴨嗎?事實(shí)上,世界上口味最好的菜品,也不可能滿(mǎn)足所有人的偏好,包括本地菜,正是因為這樣才有了各種風(fēng)味的地方特色菜,也正是因為這樣,北京烤鴨店才不僅僅經(jīng)營(yíng)北京烤鴨,還經(jīng)營(yíng)各種特色的食品來(lái)滿(mǎn)足更多人的需求,讓每一位客人在北京烤鴨店都能找到他最喜歡的特色菜品。當然,顧客在食用過(guò)程中如果偏好咸、淡、酸、甜、麻、辣,顧客可根據自己的需要通過(guò)味碟自己調配。因為這種偏好,即便是一家人也不可能保證完全一致。但是,總部和專(zhuān)賣(mài)店在制作產(chǎn)品過(guò)程中是不能根據某些人的偏好隨意調整產(chǎn)品本身的口味從而改變產(chǎn)品的特色,影響連鎖店的一致性和品牌形象。


5.北京烤鴨一定要炭烤嗎?能否用電烤呢?
答:北京烤鴨既可用炭烤也可用電烤,隨著(zhù)社會(huì )和科技的進(jìn)步,北京烤鴨工藝有了新的發(fā)展,北京烤鴨店在中式的工藝中引進(jìn)先進(jìn)的西式設備,使北京烤鴨更高效、更專(zhuān)業(yè)、更標準、更環(huán)保、更衛生、操作更簡(jiǎn)單、成本更低廉、利潤更高、規模更大。

 
 
VI系統-店招

VI系統-店招
 
VI系統-宣傳畫(huà)
VI系統-店面形象
 
 
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