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1、 學(xué)習重慶雞公煲對投資者來(lái)說(shuō),具有投資小、風(fēng)險低、易管理、回報高、利潤空間大等許多優(yōu)點(diǎn),而且經(jīng)營(yíng)成功率高是最直接的關(guān)鍵之一。
2、 在北京及周邊地區具有一定的品牌知名度,在市場(chǎng)中可以調查到,現經(jīng)營(yíng)當 中的"重慶雞公煲"都能看到一派欣欣向榮的景象,在眾多的餐飲業(yè)中獨樹(shù)一幟,具有很強的市場(chǎng)感召力。
3、 重慶雞公煲獨特的制作工藝,給經(jīng)營(yíng)者帶來(lái)十分便捷的經(jīng)營(yíng)管理,有效地節約經(jīng)營(yíng)成本,提高市場(chǎng)競爭力。
4、 先進(jìn)的連鎖管理理念,為經(jīng)營(yíng)者者在經(jīng)營(yíng)中保架護航,建議實(shí)行一店一長(cháng)的管理模式。
6、 外省市學(xué)習者,公司將給與強大的內部政策,扶持及相關(guān)方面的支持,提高公司的市場(chǎng)占有率及品牌知名度,達到雙贏(yíng)的目的。

一、 采用生態(tài)雞


所謂生態(tài)雞,簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是不吃飼料、放養的綠色產(chǎn)品;要求當年生養,則是因一年生的雞公仔肉質(zhì)最為酥嫩爽滑,口感最好,這也是重慶雞公煲獨家發(fā)現。

二、 改良版秘方調料

早在清朝中期,巴蜀群山里因盛產(chǎn)各種香料,就在當地流傳著(zhù)一種秘制麻辣土方,據說(shuō)其配方用于干鍋炒料,可使鍋仔的余香三日不絕。重慶雞公煲的秘方起源于川菜,但其已經(jīng)過(guò)改良,它采用了大蒜,草果,白寇,丁香,沙仁,豆寇,桂圓,大料,姜,蔥,秸梗,香葉,枸杞,棗,鹽,味精,胡椒粉,雞精等幾十種上乘健康調味品,用獨家炒作方式調配而成,迎合了更廣泛人群的口味。

三、 原味湯汁 快意涮菜

吃完肉塊,加入砂鍋中用于涮菜的湯料,取自于龍骨高湯,濃郁而香醇;用于涮菜的多為素食,其陳列類(lèi)似于麻辣燙,一個(gè)個(gè)小籮筐里堆積好已經(jīng)分成小分量的生菜、大白菜、冬瓜、血料、日本豆腐、金針菇、木耳,任人選擇……這些素菜類(lèi)大多在1~3 元之間,最貴也不過(guò)5元,跟麻辣燙一樣實(shí)惠,但其涮菜湯汁與就餐環(huán)境卻不可同日而語(yǔ)。

四、 吃法頗有講究:

有美食達人給重慶雞公煲總結出了 "戳、拌、浸、泡、品" 的專(zhuān)業(yè)吃法。首先端上來(lái)的鐵煲熱氣騰騰,用筷子搗戳里面的雞塊,同時(shí)攪拌用作配菜的胡蘿卜、青椒、芹菜、洋蔥等,讓熱量循環(huán)食用過(guò)程中始終保持充分回流,渾素融合,即可享用干鍋里的美味了。當你一塊,我一塊,將剛剛還滿(mǎn)煲的肌肉變作各自面前的一堆骨頭時(shí),緊接著(zhù)就是奇妙的加入高湯料的浸泡過(guò)程了,先少加一點(diǎn),最后加滿(mǎn),加熱,就可涮上綠葉菜品嘗火鍋的美妙了……如此細細體會(huì )鮮香麻辣的原味,干鍋的醇香配合火鍋的旖旎盡在口中盤(pán)旋,保證您一吃難忘!




店面類(lèi)型 收費標準 詳細內容
A型 4800元
技術(shù)培訓、配方培訓、授權牌、工服兩件、開(kāi)業(yè)資格證書(shū)、開(kāi)業(yè)指導方案、產(chǎn)品升級服務(wù)、個(gè)性化跟蹤服務(wù)、市場(chǎng)督導、店面設計、品牌使用、操作工藝、食品衛生、店面管理、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、設備使用、安全知識。
贈送:二十道精美涼菜
免費提供食宿

B型

學(xué)一贈二
8800元
組合技術(shù)培訓、配方培訓、授權牌、工服兩件、開(kāi)業(yè)資格證書(shū)、開(kāi)業(yè)指導方案、產(chǎn)品升級服務(wù)、個(gè)性化跟蹤服務(wù)、市場(chǎng)督導、店面設計、品牌使用、操作工藝、食品衛生、店面管理、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)、設備使用、安全知識。
贈送:二十道精美涼菜
免費提供食宿


 
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