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    香港透骨香酥板鴨,又叫鹵鴨;這名字如同北京全聚德烤鴨早已被人們所熟悉,先煮后鹵,鹵完再烤,當遍身醬黃、通體流油、香氣四溢時(shí),鮮嫩爽口、回味無(wú)窮的板鴨就做好了。一只透骨香酥板鴨,從宰殺到鹵制,環(huán)環(huán)相扣,工序繁雜,頗不簡(jiǎn)單,對于制鴨人,卻熟練得像變魔法,這在旁人看來(lái),是不大不小的眼福。

    一方水土,一方文化歷史。香港透骨香酥板鴨在清道光年間就已聞名,“民俗婚筵多用鵝,后改為鴨?!敝两衲信喕樗桶屮喌娘L(fēng)俗依舊不變。但板鴨更多用在日常待客,只要來(lái)客,就買(mǎi)板鴨,這做派約定俗成,城鄉一致,板鴨買(mǎi)來(lái),主人覺(jué)得很對得起客人,客人也感到受了禮遇,心也就拉近了距離。

   結合北方人們的生活習慣及口味,對原有口味進(jìn)行了一定的改良。另外,除了透骨香酥板鴨外(簡(jiǎn)稱(chēng):港仔鴨),又增加了“五福透骨香酥板雞”(簡(jiǎn)稱(chēng):五福雞)系列,剛剛進(jìn)入市場(chǎng),便引起新一輪的美食風(fēng)景,我們相信在不久的將來(lái)必將席卷全國。

 





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店面類(lèi)型 收費標準 總部支持
創(chuàng )業(yè)店型 4800元

專(zhuān)用設備一臺、開(kāi)業(yè)資格證書(shū)、服裝兩件、店招光盤(pán)一張、宣傳、開(kāi)業(yè)指導方案、產(chǎn)品升級服務(wù)、個(gè)性化跟蹤服務(wù)、市場(chǎng)督導、店面設計。

標準店加盟 7800元


穿骨香手撕烤板鴨:久久鴨、鴨脖、鴨翅、鴨掌、鴨舌、鴨肝、鴨腸、翅尖、 鴨胗、鴨頭、鴨架、八道精美涼菜。(實(shí)際操作)

烤雞系列:五??倦u、新奧爾良烤雞(實(shí)際操作)

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        (免費食宿,免加盟費)



產(chǎn)品名稱(chēng):  燃氣旋轉烤鴨爐
產(chǎn)品規格:  外形尺寸 1200×660×1400mm
產(chǎn)品型號:  RXK-24 機器重量:  85Kg 額定電壓:  220V
技術(shù)參數:  外形尺寸1200×660×1400mm,整體不銹鋼材料,全透明裝置,電子定時(shí),烤制的食品外酥里嫩,色澤鮮明,香氣撲鼻,能保持食物的原有營(yíng)養成分。該機還具有能耗低、無(wú)污染、使用方便、效率高、經(jīng)久耐用等特點(diǎn)。確是目前國內最新式的食品機械設備。



 
 
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