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      據史書(shū)記載,秦末〈公元208年〉,楚國將軍項羽渡過(guò)漳河“破釜沉舟”迎戰秦軍。楚國軍隊因糧草短缺,漳河兩岸有很多鴨子,士兵們用毀壞的船木烹飪,色美味辣。當時(shí)虞姬隨軍作戰,想親自烹飪,因辣味太重而噴嚏不止,連佩帶的香囊掉進(jìn)鍋里都沒(méi)有發(fā)現。一會(huì )兒香氣四溢,士兵們爭著(zhù)去吃,士氣大振。這些鴨尤以鴨脖子、鴨頭、鴨掌味道美,吃過(guò)后久久不忘其味。項羽得勝后,犒賞三軍,再吃的時(shí)候,都有覺(jué)得味道大不如前。原來(lái),一伙夫將香囊撈走藏了起來(lái);氐匠睾,用香囊配制秘方,鴨頭、鴨脖子、鴨掌、整只鴨子一起烹煮,取名叫楚天九九鴨,一直流傳至今,F在不僅鴨脖子、鴨頭、鴨掌香辣濃郁,鴨胗、鴨腸、鴨心、鴨翅、鴨架子、鴨舌也同樣濃香四溢,香而不膩。真的是吮指回味,掛齒留香!
      特點(diǎn):武漢久久鴨以香、麻、辣為主,吃時(shí)不麻不辣,可一旦停下來(lái)則香辣味無(wú)窮。鴨脖講究涼吃,光啃肉,鴨脖肉為“活肉”層次分明,頗有嚼勁,肉啃完后,則吸吮骨節間的骨髓,“滋溜”一聲,令人頗有一種成就感。最后喜辣者可將骨頭嚼碎,細品慢吸,體驗“唇齒留香”而余味悠長(cháng)。
  賣(mài)點(diǎn):武漢久久鴨在烈日炎炎的夏天,男士們佐以啤酒,三、五個(gè)朋友聚在一起,就著(zhù)幾根鴨脖、鴨頭、鴨掌聊天調侃既開(kāi)心,辣得又過(guò)癮。在寒冷的冬天,因天氣寒冷,而使人不想進(jìn)餐,但如果啃著(zhù)鴨脖、鴨頭、喝著(zhù)白酒立刻胃口大開(kāi),同時(shí)也可驅寒保暖,辣味能打開(kāi)人的毛孔,讓您大汗淋漓,邊啃邊出汗。而且它也是一種休閑食品,在有些城市的地鐵、公交車(chē)上經(jīng)?吹,人們在車(chē)上食用,也是外出野餐、旅游、在家看電視的好伴侶。
  妙處:武漢久久鴨采用祖傳千年古方加以現代科技,它用三十多種中藥材及純天然香料,它雖然口味香辣、營(yíng)養豐富,但脂肪含量較低,經(jīng)常食用,能補充人體必須的蛋白質(zhì)、維生素E、維生素B等多種營(yíng)養成分。中草藥具有補脾益氣、潤肺止咳、清熱消腫,而且還能養顏滋補,是極好的美容佳品。



      ●店面形式:面積5-10平方米,人員1-2人,總投資9000元左右(其中包含加盟費2680元),裝修費1000元(簡(jiǎn)單裝修),辦執照費用400元,當月房租800元(綜合全國各地平均價(jià)格),其它費用2000元(包括流動(dòng)資金,您開(kāi)店實(shí)際投資費用只需4200元左右)。一般開(kāi)業(yè)當月即可收回全部投資并盈利。
  ●流動(dòng)形式:按統一設計要求,做一個(gè)可移動(dòng)式(帶車(chē)輪)的武漢久久鴨子系列專(zhuān)賣(mài)店,其特點(diǎn)是方便靈活,特別適合下崗再就業(yè),尤其是晚上,你可移動(dòng)到人口密集的鬧市、小吃一條街。若經(jīng)常在一個(gè)地方停放出售,照樣可以招來(lái)回頭客源,這種經(jīng)營(yíng)方式一年的利潤不比店面形式差,可投資減少了,除加盟費外,開(kāi)一個(gè)流動(dòng)店只需再投資2500元左右即可。
  原味烤雞、五香烤雞、黑椒烤雞、孜然烤雞、蜜汁烤雞、紐奧良烤雞、玫瑰烤雞、泰式濃香咖喱烤雞、蔥香烤雞、金牌烤雞、樟茶鴨、醬香烤鴨  
  鴨系列:鴨脖、鴨頭、鴨掌、鴨翅、鴨腸、鴨心、鴨肝、翅尖、鴨舌、鎖骨、整鴨等。
雞系列:整雞、雞翅、雞爪、雞腿等。
豬系列:豬手、豬中蹄、豬耳、豬尾、豬肝、豬腸等。
牛系列:牛肉、牛肚、牛鞭、牛尾等。
素菜系列:豆腐、豆干、毛豆、花生、海帶、藕片及麻辣燙等。
其它產(chǎn)品:龍蝦、螃蟹、鵪鶉、兔肉、兔頭等。
學(xué)習者需要到北京總部免費參加培訓、轉讓費為2680元,培訓期間免費吃住。
學(xué)習期間每位學(xué)員都親自熬制老湯到下料、配藥、煎藥及鹵制全過(guò)程操作,直到你能獨立開(kāi)店為止,讓每位學(xué)員都能夠真正掌握此技術(shù)。
開(kāi)店前期的總投資在一萬(wàn)元左右。產(chǎn)品毛利在50%以上,一個(gè)月即可收回投資并盈利。
(注:產(chǎn)品例:鴨頭、脖、翅、掌等都是分割好了的,國內很多這樣的生產(chǎn)廠(chǎng)家。而不是要你買(mǎi)活鴨宰殺)
 








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